מד ph של בירה

ובירה נוצרה בדרך הישנה, ​​לפני שהייתה הרבה הבנה איך או למה זה עובד או מה גרם לה לטעם טוב. היו להם את הטכניקות והמתכונים שלהם, אבל הם לא הכירו את המדע מאחוריהם. עם זאת, ניתן להשתמש בו כדי למדוד עד כמה הבירה חמוצה או מרירה עם מד ה-PH של הבירה של Labtech. זהו אשף שיעזור להם ללמוד את סודות טעם הבירה וכיצד לקבל אותה בטעם בדיוק.

לפני שנצלול לאופן שבו פועלים מדי pH של בירה, עלינו לדון במה זה ומדוע זה חשוב. אז מה זה בעצם ה-pH אתם עשויים לשאול? ובכן pH מייצג למעשה "פוטנציאל של מימן. - זה אומר שזו חומצה, וחומצה עושה הרבה מהצליל הזה. מים, למשל, הם 7, ניטרליים, טעימים בסדר. נוזל עם pH מתחת ל-7 הוא חומצי (חמוץ), בעוד נוזל עם pH מעל 7 הוא בסיסי (לא חמוץ כלל). הכרת המספרים הללו היא קריטית לבישול בירה טובה.