Agus rinneadh beoir ar an seanbhealach, sula raibh mórán tuisceana ar conas nó cén fáth ar oibrigh sé nó cad a chuir blas maith air. Bhí a gcuid teicnící agus oidis acu, ach ní raibh a fhios acu an eolaíocht taobh thiar díobh. Mar sin féin, is féidir é a úsáid chun a thomhas cé chomh géar nó searbh atá beoir le méadar pH beoir Labtech. Is draoi é seo chun cabhrú leo rúin blas beorach a fhoghlaim agus conas é a bhlaiseadh i gceart.
Sula tumadóireacht a dhéanamh ar an gcaoi a n-oibríonn méadair pH beorach, ní mór dúinn plé a dhéanamh ar cad é atá ann agus cad chuige a bhfuil tábhacht leis. Mar sin, cad é go díreach pH a d'fhéadfá a iarraidh? Bhuel seasann pH do “phoitéinseal Hidrigin. - Ciallaíonn sé seo gur aigéad é, agus déanann aigéad cuid mhór den fhuaim seo. Tá uisce, mar shampla, 7, neodrach, blasann sé ceart go leor. Tá leacht le pH faoi bhun 7 aigéadach (géar), agus tá leacht le pH os cionn 7 bunúsach (ní géar ar chor ar bith). Tá sé ríthábhachtach na huimhreacha seo a bheith ar an eolas chun beoir mhaith a ghrúdaireacht.
Sa chéad chuid eile, feicfimid conas sourness do bheoir a thástáil trí mhéadar pH beoir. Is féidir leis an leibhéal pH difear i ndáiríre an blas na beorach. Ní bheidh an iomarca searbhais sa bheoir ró-thaitneamhach le blas a chur air, agus d'fhéadfadh searbhas a bheith mar thoradh air mura leor sin. Sin é an fáth a ndéanaimid tástáil ar PH ionas go mbeimid ceart!
Bealach amháin ar féidir leat sourness do bheoir a thástáil ná pH beorach a thomhas le méadar pH beorach ag Labtech. Mar sin ar dtús, cóta tú an méadar le leacht luach pH ar a dtugtar, abair pH 7 - a bhfuil tagairt. Tugtar calabrú an mhéadair air sin. Ansin, is féidir leat an méadar a ísliú go réidh isteach i do bheoir agus fanacht soicind go mbeidh an uimhir le feiceáil ar an scáileán. Léiríonn an uimhir seo pH do bheoir, rud a léiríonn sourness.
Mar an gcéanna, tá tuiscint ar leibhéil pH ríthábhachtach chun beoir a dhéanamh freisin. Just cuimhnigh, tá pH 7 idéalach agus neodrach. BrewBeard: tionscadal atá bunaithe sa Bhruiséil chun beoir a dhéanamh le grán caite Is é an raon coipthe áit ar féidir le beoir blas maith a fháil agus coipeadh i gceart. Má thuigeann tú an raon pH ceart, is féidir leat a chinntiú go dtiocfaidh do bheoir amach go díreach mar a bhfuil súil agat leis.
Fuair mé méadar pH beorach ó Labtech, agus anois tá tú ag seasamh céim amháin níos gaire do ghrúdaireacht beorach fiú chun blaiseadh. Trí sourness do bheoir a thástáil, is féidir leat d'oideas a athrú chun an blas atá uait a fháil. Mar shampla, má fhaigheann tú amach go bhfuil do bheoir ró-ghéar, is féidir leat sóid aráin a chur leis chun an aigéadacht a neodrú agus an pH a mhéadú. Os a choinne sin, má tá do bheoir ró-searbh, cuir roinnt aigéad chun an pH a ísliú agus é a ghéarú.
Tá sé ríthábhachtach do bheoir mhaith an pH ceart a bhualadh. Is é an pH brew is fearr idir 4.0 agus 5.5 mar a dúradh thuas. Caithfidh aoibh gháire a bheith le feiceáil ar d'aghaidh má tá do pH ró-ard mar go n-imeoidh rudaí mícheart agus nach n-oibreoidh an choipeadh. D'fhéadfadh beoir atá cothrom agus nach bhfuil blas maith a bheith mar thoradh air seo. Má tá an pH ró-íseal, féadann coipeadh maolactic tarlú ró-thapa, rud a tháirgeann blasanna nach bhfuil taitneamhach.
Cuideachta deimhnithe ISO9001 TUV
Cóipcheart © Shanghai Labtech Co., Ltd. Gach ceart ar cosaint
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
