Ar stop tú riamh ag smaoineamh cén fáth a bhfuil roinnt rudaí fíor-ghéar agus nach bhfuil blas den sórt sin ag cuid acu? Tá méadrach speisialta ag eolaithe maidir le cé chomh géar nó nach bhfuil rud éigin géar. Úsáidimid an téarma “pH” chun cur síos a dhéanamh ar an tomhas seo. Is í an uimhir rúnda seo a thugann eolas dúinn faoin domhan a fheicimid!
Go bunúsach is rialóir speisialta é an scála pH a thomhaiseann ó 0 go 14. Tá rud éigin le huimhir in aice le 0 thar a bheith géar. Níl rudaí a bhfuil thart ar 14 orthu goirt ar chor ar bith. Léiríonn cearnóg uimhir sa lár ag 7 go bhfuil sé díreach mar sin - níl sé chomh géar agus níl sé chomh géar.
Anois, lig dúinn breathnú ar roinnt samplaí greannmhar! Tá sú líomóide an-aigéadach, agus mar sin tá líon íseal pH aige, mar shampla 2. D'fhéadfá rud éigin greannmhar a dhéanamh le d'aghaidh nuair a bhlaisfidh tú an líomóid ar dtús, mar go bhfuil sé chomh géar! Tá sóid bácála difriúil. Cuireann a uimhir pH, cosúil le 9, in iúl duit nach bhfuil sé géar ar bith. Mar shampla, is féidir leat sóid aráin a úsáid agus tú ag cabhrú le do thuismitheoirí fianáin a bhácáil.
I go leor áiteanna fionnuara, tá pH tábhachtach! Ar fheirmeacha, bíonn feirmeoirí ag brath ar pH chun a fháil amach cé na plandaí a n-éireoidh leo san ithir. Is fearr le roinnt plandaí salachar atá beagán géar, agus is fearr le cuid acu salachar nach bhfuil géar. Tá sé mar má thagann gach planda amháin lena chomhábhar ithreach rúnda féin!
I gceantair ina gcaitear le huisce óil, déanaimid an pH a thomhas le fáil amach an bhfuil an t-uisce sláintiúil dúinn le hól. Caithfidh siad a sheiceáil nach bhfuil an t-uisce ró-ghéar, agus nach bhfuil sé ró-ghéar, ach an oiread. Díreach, cosúil le Goldilocks • díreach i gceart sa scéal!
Ní hamháin go bhfuil pH tábhachtach do na sreabháin a ithimid; tá sé tábhachtach cad a dhéanaimid i bhfeidhm ar ár gcraiceann chomh maith! Is féidir leis an teocht difear do sourness, freisin. Ansin gníomhaíonn pH go difriúil ar rudaí éagsúla. I gcás eolaithe, ciallaíonn sé sin a bheith thar a bheith cúramach agus fíor-bhreathnaitheach.
Caithfidh cúntóirí uisce a bheith ag obair go crua chun pH an uisce a thástáil. Tá siad ag iarraidh a chinntiú go bhfuil uisce glan agus sábháilte le hól do chách. Is aisteach le pH an salachar a ghlaineacht, mar sin déanann feirmeoirí é a sheiceáil sula bhfásann siad torthaí agus glasraí blasta. Tá siad cosúil le dochtúirí soghluaiste as a gcuid plandaí, ag cinntiú go bhfuil siad sláintiúil agus rathúil!
Cóipcheart © Shanghai Labtech Co., Ltd. Gach ceart ar cosaint