คุณเคยสงสัยไหมว่านักวิทยาศาสตร์กำหนดอย่างไรว่าเครื่องดื่มใดเปรี้ยว เช่น น้ำมะนาว หรือหวาน เช่น น้ำอัดลม? การทำเช่นนี้ใช้เครื่องมือเฉพาะทางที่เรียกว่า pH meter! เครื่องมือนี้ช่วยให้เราทราบว่าของเหลวนั้นเป็นกรด — มีรสเปรี้ยว — หรือเป็นด่าง — มีลักษณะคล้ายสบู่ กรดแก้ว pH sensor เป็นหนึ่งในเครื่องมือวัด pH ที่ได้รับการใช้งานมากที่สุด เซนเซอร์นี้เจ๋งเพราะสามารถตรวจจับโมเลกุลขนาดเล็กในสารละลายที่เรียกว่าไอออนไฮโดรเจน เมื่อมันตรวจพบไอออนเหล่านี้ มันจะแปลงข้อมูลนั้นเป็นตัวเลขที่มองเห็นได้บนหน้าจอ ในบทความนี้ เราจะพูดถึงการทำงานของเซนเซอร์กรดแก้ว pH, ข้อดี ข้อเสีย การประยุกต์ใช้ และวิธีการใช้เซนเซอร์อย่างถูกต้องเพื่ออ่านค่าที่แม่นยำ
เซนเซอร์ pH แบบอิเล็กโทรดแก้วคล้ายกับชิ้นแก้วบางๆ ในรูปทรงท่อ ภายในท่อนี้มีของเหลวพิเศษที่เรียกว่าอิเล็กโตรไลต์และลวดบางที่ผ่านไปในนั้น ภายนอกของลวดจะเคลือบด้วยชั้นแก้วพิเศษที่ทำให้มันสามารถทดสอบของเหลวต่างๆ ได้ เมื่อใส่เซนเซอร์แก้วลงในของเหลว ไอออนไฮโดรเจนขนาดเล็กในของเหลวนั้นจะสัมผัสกับแก้ว การสัมผัสนี้จะสร้างความแตกต่างของศักย์พลังงานระหว่างลวดภายในและพื้นผิวแก้วภายนอก เครื่องวัด pH สามารถอ่านและแสดงสัญญาณนี้ โดยใช้พลังงานจากความแตกต่างของศักย์นั้น คุณกำลังได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับวิธีการทราบค่า pH ของของเหลวบนหน้าจอ
เซนเซอร์ pH แบบอิเล็กโทรดกระจกมีข้อดีหลายประการ โดยข้อดีที่สุดคือมีความแม่นยำสูง เนื่องจากสามารถวัดค่า pH ของของเหลวต่าง ๆ ได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีโครงสร้างที่แข็งแรงและใช้งานง่าย ซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องตรวจสอบของเหลวบ่อยครั้ง อีกทั้งเซนเซอร์เหล่านี้ไม่ต้องการการบำรุงรักษาหรือตรวจเช็คมากนัก ทำให้เป็นเครื่องมือที่สะดวกในการใช้งานในหลากหลายแอปพลิเคชัน เซนเซอร์อิเล็กโทรดกระจกสามารถวัดช่วงค่า pH ได้กว้าง ตั้งแต่ของที่เปรี้ยวมาก (เช่น น้ำส้มสายชู) ไปจนถึงของที่ลื่นมาก (เหมือนสบู่) สิ่งนี้ทำให้เซนเซอร์มีประโยชน์ในสถานที่ต่าง ๆ เช่น โรงงานบำบัดน้ำ บริษัทด้านอาหารและเครื่องดื่ม บริษัทเภสัชกรรม และห้องปฏิบัติการเคมี
อย่างไรก็ตาม เราจำเป็นต้องระมัดระวังในบางสิ่งที่เราใช้เซนเซอร์เหล่านี้ เซนเซอร์อาจได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ และดังนั้นอาจไม่ทำงานได้ดีเมื่ออุณหภูมิร้อนหรือเย็นเกินไป ส่วนกระจกของเซนเซอร์ยังสามารถแตกหักได้ง่ายหากเรามิได้จัดการด้วยความระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีสารเคมีรุนแรงมาก นี่หมายความว่าคุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการจัดการและเก็บรักษาเซนเซอร์เพื่อไม่ให้มันเสียหาย
อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม: ค่า pH มีความสำคัญอย่างยิ่งในวงการอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม มันมีผลต่อรสชาติและความปลอดภัยของอาหาร เซนเซอร์ค่า pH แบบอิเล็กโทรดกระจกสามารถตรวจสอบค่า pH ของอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายประเภท เช่น ผลไม้ ผลิตภัณฑ์นม น้ำผลไม้ และไวน์ ซึ่งช่วยให้มั่นใจถึงคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารรวมถึงรสชาติที่ดี
โรงงานบำบัดของเสีย: ค่า pH ของน้ำมีความสำคัญอย่างไร ค่านี้ช่วยให้มั่นใจว่าน้ำปลอดภัยสำหรับปลาและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ เซนเซอร์ pH ใช้ในการวัดค่า pH ของน้ำทุกประเภท รวมถึงน้ำดิบ น้ำที่ผ่านการบำบัด และน้ำเสีย การวัดค่านี้มีความสำคัญเพื่อให้ปรับปริมาณสารเคมีให้เหมาะสมตามสิ่งที่อยู่ในน้ำ เพื่อทำให้น้ำปลอดภัยและปราศจากสิ่งสกปรก
ห้องปฏิบัติการเคมี: เซนเซอร์เหล่านี้ถูกใช้งานโดยนักวิทยาศาสตร์ในห้องปฏิบัติการเคมีเพื่อวัดค่า pH ของของเหลวต่าง ๆ ช่วยให้พวกเขาทราบว่าสารที่กำลังศึกษามีลักษณะเป็นกรดหรือด่าง เมื่อมีค่า pH แล้ว นักวิทยาศาสตร์สามารถปรับตัวแปรต่าง ๆ ตามที่ต้องการเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการในทดลอง
Copyright © Shanghai Labtech Co.,Ltd. All Rights Reserved