तरल पदार्थ खट्टा छ कि छैन भनेर वैज्ञानिक र इन्जिनियरहरूले कसरी निर्धारण गर्छन् भनेर कहिल्यै सोच्नुभएको छ? pH स्तरहरू मापदण्डहरू हुन् जुन हामीले तरलको खट्टापन निर्धारण गर्छौं। pH को अर्थ "हाइड्रोजनको शक्ति" हो र यदि तरल पदार्थ एसिड हो (जसको अर्थ खट्टा हो) वा आधार (जसको मतलब यो खट्टा छैन) हो भनेर संकेत गर्छ। विभिन्न तरल पदार्थहरूसँग काम गर्ने धेरै व्यक्तिहरूको लागि, pH स्तरहरू बुझ्न एकदम महत्त्वपूर्ण छ।
वैज्ञानिकहरूले pH पत्ता लगाउन pH मीटर प्रयोग गर्छन्। यो सरल उपकरण पानी, दूध, जुस, र अन्य तरल संरचनाहरू वैज्ञानिकहरू र इन्जिनियरहरू प्रयोग गर्नका लागि सुरक्षित छन् भनी सुनिश्चित गर्न महत्त्वपूर्ण छ। उदाहरणका लागि, स्विमिङ पुलको पानी मानिसका लागि पौडी खेल्न सुरक्षित छ वा छैन भनी पत्ता लगाउन pH जाँच गर्नुपर्छ। यदि पीएच स्तर गलत छ भने, तपाईं पौडी खेल्न चाहनुहुन्न!
एक pH मीटर एक उपकरण हो जसले विभिन्न तरल पदार्थहरूको pH मापन गर्दछ। यी मिटरहरूले औषधि, पानी शुद्धीकरण, र खाद्य उत्पादन जस्ता धेरै क्षेत्रहरूमा अनुप्रयोगहरू फेला पार्छन्। त्यसोभए, सटीक pH मापन धेरै खाद्य उत्पादन प्रक्रियाहरूमा, विशेष गरी पेय पदार्थ र ससहरूमा महत्त्वपूर्ण छ। यसले मानव उपभोगको लागि राम्रो र सुरक्षित स्वाद सुनिश्चित गर्दछ। र यदि pH हकबाट बाहिर छ भने, यसले स्वादलाई असर गर्न सक्छ वा केही मानिसहरूलाई बिरामी पनि बनाउन सक्छ!
उदाहरण: बायोटेक्नोलोजीमा, pH मिटरहरू सेल संस्कृतिहरूको pH निर्धारण गर्न प्रयोग गरिन्छ। धेरै जसो यी संस्कृतिहरू जीवन बचाउन सक्ने नयाँ औषधि र खोपहरू सिर्जना गर्न महत्त्वपूर्ण छन्। कृषि मा, - बिरुवा र जनावर को खेती, pH मीटर माटो को pH स्तर परीक्षण गर्न किसानहरु द्वारा प्रयोग गरिन्छ। यो जानकारीले किसानहरूलाई आफ्नो माटोको लागि सबैभन्दा उपयुक्त बालीहरू चयन गर्न, सफल फसल सुरक्षित गर्न अनुमति दिन्छ।
पोखरीको पानीमा पौडी खेल्ने पौडी खेल्नेहरू जुन pH मा धेरै उच्च वा धेरै कम छ छालाको जलन हुन सक्छ, जसको मतलब यसले छालामा पीडा वा चोट महसुस गराउन सक्छ। यसले पोखरी भित्रका पम्पहरू र भर्याङहरू जस्ता धातुका कम्पोनेन्टहरू पनि क्षरण गर्न सक्छ। यसको विपरीत, अत्यधिक आधारभूत पानीले क्लोरीनको प्रभावकारिता घटाउन सक्छ। हामी पोखरी सफा र कीटाणुहरूले भरिएको फोहोर छैन भनेर सुनिश्चित गर्न पोखरीमा क्लोरीन राख्छौं। सबैजना आराम र सुरक्षित रूपमा पौडी खेल्न सकून् भनेर एक pH मिटरले पोखरीको पानीलाई सन्तुलनमा राख्न मद्दत गर्नेछ।
वैज्ञानिकहरूले पीएच स्तरहरू परिवर्तन गरेर रासायनिक प्रतिक्रियाको गति र दक्षतालाई पनि हेरफेर गर्न सक्छन्। यो रसायनिक प्रतिक्रियाहरूमा निर्भर हुने उद्योगहरूमा विशेष रूपमा सान्दर्भिक छ, जस्तै औषधिहरू (जसले औषधिहरू उत्पादन गर्छ), सौन्दर्य प्रसाधनहरू (सौंदर्य उत्पादनहरू बारे सोच्नुहोस्) र इलेक्ट्रोनिक्स (गिज्मस र उपकरणहरू सोच्नुहोस्)। यदि pH स्तरहरू हुनैपर्छ भने, यी प्रक्रियाहरू अवरोध हुन सक्छ, र समस्याहरू उत्पन्न हुन सक्छ।
वास्तवमा, विभिन्न कामहरू र क्षेत्रहरू फरक आवश्यकताहरू छन् जब यो pH मिटरमा आउँछ! गलत वा तपाईंको आवश्यकताको लागि उपयुक्त नभएको pH मिटर प्राप्त गर्नबाट बच्नको लागि, तपाईंले सही एक छान्नु महत्त्वपूर्ण छ। pH मिटर चयन गर्दा, तपाईंले मापन गर्न आवश्यक pH स्तरहरूको दायरालाई विचार गर्नुहोस्, तपाईं यसलाई कत्तिको सही बनाउन चाहनुहुन्छ, र तरल पदार्थको तापक्रम तपाईंले मापन गर्नुहुनेछ।
प्रतिलिपि अधिकार © Shanghai Labtech Co., Ltd. सबै अधिकार सुरक्षित