बियर बनाने के लिए पीएच मीटर

अगर आप अपने घर में बीयर बनाना चाहते हैं, तो आपको कई बुनियादी बातों पर विचार करना होगा। आपको उचित हॉप्स का चयन करना होगा, जो फूल हैं जो बीयर को उसका स्वाद और सुगंध देते हैं, और आपको सही यीस्ट का भी चयन करना होगा, जो कि एक छोटा सा जीव है जो आपकी बीयर को किण्वित करने में मदद करता है। ऐसे कई अलग-अलग कारक हैं जो आपकी बीयर के अंतिम स्वाद, गंध और दिखावट को बदल सकते हैं। ध्यान में रखने वाली पहली बात बीयर का पीएच है। पीएच एक पैमाना है जो मापता है कि कोई चीज कितनी अम्लीय या क्षारीय है। यह आपकी बीयर के स्वाद, सुगंध और दिखावट पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।

ब्रूइंग प्रक्रिया के दौरान pH लेवल बहुत कुछ बदल सकता है। हॉप्स या स्पेशल ग्रेन जैसी अलग-अलग चीज़ें मिलाने से आपकी बीयर का pH बदल जाएगा। और सही pH लेवल आपकी बीयर को खराब होने से बचा सकता है, जो एक प्लस पॉइंट है। यह यह भी सुनिश्चित कर सकता है कि हर बार जब आप बीयर बनाते हैं तो उसमें स्वाद और सुगंध में कुछ स्थिरता हो। इसका मतलब यह है कि भले ही आपके द्वारा बनाई गई बीयर का हर बैच शायद थोड़ा अलग स्वाद वाला हो, लेकिन आपके दोस्तों और परिवार को कम से कम यह पता होगा कि इस समय क्या उम्मीद करनी है।