আপনি কি কখনও ভাবতে থেমেছেন যে কেন কিছু জিনিস সত্যিই টক হয় যখন কিছুতে তেমন স্বাদ নেই? কোন কিছু কতটা টক বা টক নয় তার জন্য বিজ্ঞানীদের একটি বিশেষ মেট্রিক রয়েছে। এই পরিমাপটি বর্ণনা করতে আমরা "pH" শব্দটি ব্যবহার করি। এটি এই গোপন নম্বর যা আমাদের দেখা বিশ্ব সম্পর্কে তথ্য দেয়!
পিএইচ স্কেল মূলত একটি বিশেষ শাসক যা 0 থেকে 14 পর্যন্ত পরিমাপ করে। 0 এর কাছাকাছি একটি সংখ্যা সহ কিছু অত্যন্ত টক। যে জিনিসগুলির সংখ্যা 14 এর কাছাকাছি রয়েছে তা মোটেও টক নয়। 7-এ মাঝখানে একটি সংখ্যা বর্গ নির্দেশ করে যে এটি ঠিক তাই - অতটা টক নয় এবং অতটা টক নয়।
এখন, আসুন কিছু মজার উদাহরণ দেখি! লেবুর রস খুব অম্লীয়, তাই এটির পিএইচ সংখ্যা কম, যেমন 2। আপনি যখন প্রথম লেবুর স্বাদ গ্রহণ করেন তখন আপনি আপনার মুখের সাথে মজার কিছু করতে পারেন, কারণ এটি খুব টক! বেকিং সোডা আলাদা। এর pH সংখ্যা, 9 এর মতো, আপনাকে বলে যে এটি মোটেও টক নয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনার পিতামাতাকে কুকি তৈরি করতে সাহায্য করার সময় আপনি বেকিং সোডা ব্যবহার করতে পারেন।
অনেক ঠান্ডা জায়গায়, pH ব্যাপার! খামারগুলিতে, কৃষকরা তাদের মাটিতে কোন গাছগুলি বৃদ্ধি পাবে তা জানতে পিএইচ-এর উপর নির্ভর করে। কিছু গাছপালা ময়লা পছন্দ করে যা একটু টক, এবং কিছু ময়লা পছন্দ করে যা টক নয়। যেন প্রতিটি একক উদ্ভিদ তার নিজস্ব গোপন মাটির উপাদান নিয়ে আসে!
যেসব এলাকায় পানীয় জলের চিকিত্সা করা হয়, সেখানে জল আমাদের পান করার জন্য স্বাস্থ্যকর কিনা তা নির্ধারণ করতে আমরা pH পরিমাপ করি। তাদের পরীক্ষা করা দরকার যে জল খুব বেশি টক নয় এবং খুব বেশি টকও নয়। সোজা, গোল্ডিলক্সের মতো গল্পে "ঠিক ঠিক"!
আমরা যে তরল গ্রহণ করি তার জন্য pH শুধুমাত্র গুরুত্বপূর্ণ নয়; আমরা আমাদের ত্বকে যা প্রয়োগ করি তার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ! তাপমাত্রা টককেও প্রভাবিত করতে পারে। তারপর pH বিভিন্ন জিনিসে ভিন্নভাবে কাজ করে। বিজ্ঞানীদের জন্য এর অর্থ হল অত্যন্ত সতর্ক এবং সত্যিই পর্যবেক্ষক।
জল সাহায্যকারীদের জলের pH পরীক্ষা করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করতে হবে। তারা প্রত্যেকের জন্য পানি পরিষ্কার এবং নিরাপদ পানি নিশ্চিত করতে চায়। ময়লার pH এর পরিচ্ছন্নতা অদ্ভুত, তাই কৃষকরা মুখরোচক ফল ও সবজি চাষের আগে এটি পরীক্ষা করে দেখেন। তারা তাদের উদ্ভিদের জন্য ভ্রাম্যমাণ ডাক্তারের মতো, তারা নিশ্চিত করে যে তারা সুস্থ এবং সমৃদ্ধ!
ISO9001 টিইউভি প্রত্যয়িত সংস্থা
কপিরাইট © Shanghai Labtech Co., Ltd. সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
