Tôi thích giúp mẹ nấu bữa tối. Mẹ luôn chuẩn bị những món ăn TUYỆT VỜI NHẤT và tôi thích được tham gia vào đó! Đôi khi, mẹ sử dụng một công cụ gọi là "máy đo độ pH". "Công cụ này giúp mẹ đảm bảo rằng tất cả các thành phần trong công thức đều chính xác như chúng cần. Điều đó khiến tôi tự hỏi về cách thức hoạt động của nó, vì vậy tôi đã hỏi mẹ xem mẹ có thể dạy tôi thêm về công cụ tuyệt vời này không.
Bạn đã bao giờ làm cùng một công thức hai lần và một công thức thành công còn công thức kia thì không? Điều đó hoàn toàn có thể vì nấu ăn không chỉ là một nghệ thuật mà còn là một khoa học nữa! Mỗi thành phần có thể hoạt động theo những cách khác nhau. Những đặc tính này có thể ảnh hưởng đến cả hương vị và hình thức của món ăn. Máy đo pH là một dụng cụ đo độ axit hoặc độ kiềm của một thứ gì đó. Mức pH là chìa khóa để điều chỉnh công thức của bạn, vì vậy, điều này rất hữu ích để biết. Điều này cho phép bạn kiểm tra xem bữa ăn của mình không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn trông tuyệt vời mỗi khi bạn chế biến chúng khi sử dụng máy đo pH!
Điều cực kỳ quan trọng là bạn phải biết liệu thực phẩm bạn chế biến có an toàn để ăn khi bạn nấu thức ăn hay không. Bạn có thể không biết điều này, nhưng vi khuẩn thích phát triển ở những nơi ấm áp và ẩm ướt. Axit ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại; nếu thực phẩm của bạn quá chua hoặc không đủ chua, nó có thể trở thành nơi sinh sôi của vi khuẩn có hại. Điều này không tốt cho bất kỳ ai! Máy đo pH cho phép bạn kiểm tra độ pH của thực phẩm để bạn biết liệu nó có an toàn hay không. Vì vậy, ví dụ, nếu bạn đang làm dưa chua, độ pH của bạn cần phải giữ dưới 4.6. Và điều này cực kỳ quan trọng, vì nó ngăn ngừa một thứ gọi là ngộ độc thịt. Ngộ độc thịt là một loại ngộ độc thực phẩm nguy hiểm có thể khiến mọi người bị ốm nặng và sử dụng máy đo pH là một cách tốt khác để giữ cho thực phẩm của bạn an toàn.
Bạn đã bao giờ tự hỏi nên dùng bao nhiêu giấm hoặc nước cốt chanh trong một công thức nấu ăn chưa? Vì vậy, đây là một câu hỏi khó trả lời đôi khi! Đôi khi bạn có thể thêm quá ít và món ăn của bạn sẽ có vị tệ. Đôi khi, bạn có thể thêm quá nhiều và nó sẽ phá hủy hương vị. Nhưng máy đo pH có nghĩa là bạn không phải lo lắng về điều này nữa! Bạn có thể đo độ pH của các thành phần của mình và xem những thay đổi nào bạn cần thực hiện. Điều này đảm bảo rằng các món ăn bạn tạo ra được cân bằng tốt và có hương vị vừa phải mỗi khi bạn nấu. Vì vậy, không còn lo lắng nếu bạn mắc lỗi nữa!
Nhiều khả năng là khi bạn nấu ăn, bạn sẽ có một hương vị và kết cấu nhất định mà bạn muốn thức ăn của mình có được. Nhưng mức độ pH của các thành phần của bạn có thể đưa hương vị (và cảm giác trong miệng) lên một cấp độ hoàn toàn khác. Ví dụ, khi bạn làm bánh mì, độ pH của bột có thể ảnh hưởng lớn đến mức độ nở của bột và độ giòn của vỏ bánh. Mức độ pH phải chính xác, nếu không bánh mì có thể không ra lò theo cách bạn muốn. Một máy đo pH đơn giản sẽ cho phép bạn đảm bảo rằng các thành phần của bạn đang ở giai đoạn đỉnh cao. Bằng cách đó, bạn sẽ có được hương vị tuyệt vời và kết cấu mục tiêu mà bạn đang tìm kiếm trong quá trình nấu ăn của mình.
Nếu bạn là người chế biến thực phẩm với số lượng lớn (Nhà hàng hoặc Nhà máy thực phẩm), bạn muốn sản phẩm của mình tồn tại lâu nhất có thể. Không ai muốn ăn thực phẩm bị hỏng! Sản phẩm thực phẩm nên được kiểm tra bằng máy đo pH vì máy đo pH là một công cụ hữu ích. Bằng cách đó, bạn có thể đảm bảo rằng chúng vẫn an toàn và ngon trong thời gian dài. Nếu bạn có hệ thống theo dõi pH, bạn có thể theo dõi mọi thay đổi pH theo thời gian. Nếu bạn quan sát thấy có điều gì đó không ổn, bạn có thể phản ứng và giải quyết vấn đề trước khi thực phẩm của bạn bị hỏng. Điều này không chỉ giúp thực phẩm của bạn tươi ngon mà còn có thể giúp bạn tiết kiệm tiền bằng cách giảm thiểu lãng phí.
Công ty chứng nhận TUV ISO 9001
Bản quyền © Shanghai Labtech Co.,Ltd. Bảo lưu mọi quyền
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
