Já ouviu falar de uma máquina de pH ? Esta é uma ferramenta muito interessante que mostra como a luz se curva quando passa por vários líquidos! Embora soe como uma palavra grande e complexa, na verdade é algo que até um aluno do terceiro ano pode usar e entender! Vamos explorar mais sobre o que são refratômetros e como eles funcionam.
A luz se curva de maneira diferente quando viaja por substâncias como água, suco ou xarope. Essa curvatura é chamada de refração e é causada pelo líquido ser mais ou menos viscoso. Um refratômetro mede quanto a luz se refrata ao passar pelo líquido. Essa curvatura nos fornece informações valiosas sobre o conteúdo do líquido. Refratômetros são ferramentas cruciais em muitas ocupações, incluindo medicina, agricultura e produção de alimentos e bebidas.
Leia os resultados: [...] Referências: De mão para boca: o que medir Os cientistas dos alimentos medem muitas coisas: peso, volume e densidade. Química dos alimentos: o que acontece quando aquece a farinha? Outras maneiras de medir a densidade da farinha: Ajudando com a calibração Como equilibrar uma bola de salto: Tudo o melhor usando um método prático e calculando como obter a temperatura correta de cozimento: Quando se trata de cozinhar carne Como medir de proteínas a carboidratos: Como ajustar seus princípios Isso é geralmente indicado em uma unidade chamada Brix, que indica a quantidade de açúcar que o líquido contém. Quanto mais doce o líquido, mais doce o número de Brix!
Em Medicina: Refractômetros ajudam médicos e técnicos de laboratório a monitorar itens importantes, como urina e sangue. Isto os ajuda a determinar o que é insalubre numa pessoa. Por exemplo, pode-se ver uma indicação de desidratação medindo a densidade da urina.
Nos Fazendas: Agricultores usam instrumento de ph s para medir a doçura de suas culturas, por exemplo, frutas e vegetais. Isso os ajuda a determinar quando colher as culturas, para que possam vendê-las assim que estiverem prontas, antes de perderem sua doçura.
Em Alimentos e Bebidas: Refratômetros também são usados por muitas empresas que produzem alimentos e bebidas, incluindo sucos e cervejas. Eles testam o açúcar em seus produtos para garantir que o gosto não só esteja perfeito, mas também seja consistente sempre que você o adquirir.
Em Fábricas: Refratômetros também são usados em fábricas que fabricam (ou utilizam) coisas como químicos e óleos. Eles medem esses materiais para ter certeza de que tudo é seguro e a qualidade é boa." Este ponto é vital para garantir que os produtos sejam seguros e de boa qualidade para uso humano.
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