Você já parou para pensar por que algumas coisas são realmente azedas enquanto outras não têm gosto? Cientistas têm uma métrica especial para o quão azedo ou não azedo algo é. Usamos o termo “pH” para descrever essa medida. É esse número secreto que nos dá informações sobre o mundo que vemos!
A escala de pH é basicamente uma régua especial que mede de 0 a 14. Algo com um número próximo a 0 é extremamente azedo. Coisas que têm números em torno de 14 não são azedas de forma alguma. Um quadrado numérico no meio em 7 indica que é apenas assim — nem tão azedo e nem tão não azedo.
Agora, vamos dar uma olhada em alguns exemplos engraçados! O suco de limão é muito ácido, então ele tem um pH baixo, como 2. Você pode fazer algo engraçado com seu rosto quando provar o limão pela primeira vez, pois ele é muito azedo! O bicarbonato de sódio é diferente. Seu pH, como 9, diz que ele não é nada azedo. Por exemplo, você pode usar bicarbonato de sódio ao ajudar seus pais a assar biscoitos.
Em muitos lugares frios, o pH importa! Em fazendas, os fazendeiros confiam no pH para saber quais plantas prosperarão em seu solo. Algumas plantas preferem terra um pouco azeda, e algumas preferem terra que não seja azeda. É como se cada planta viesse com seu próprio ingrediente secreto do solo!
Em áreas onde a água potável é tratada, medimos o pH para determinar se a água é saudável para bebermos. Eles precisam verificar se a água não está muito azeda, e nem muito azeda. Direto, como Cachinhos Dourados "na medida certa" para o conto!
O pH não é importante apenas para os fluidos que consumimos; ele importa também para o que aplicamos na pele! A temperatura também pode afetar a acidez. Então o pH age de forma diferente em coisas diferentes. Para os cientistas, isso significa ser extremamente cuidadoso e realmente observador.
Os ajudantes de água devem trabalhar duro para testar o pH da água. Eles querem garantir que a água seja limpa e segura para todos beberem. O pH da terra estranha sua limpeza, então os fazendeiros verificam antes de cultivar frutas e vegetais deliciosos. Eles são como médicos móveis para suas plantas, garantindo que elas estejam saudáveis e prosperando!
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