Você já se perguntou como os cientistas determinam se uma bebida é azeda, como limonada, ou doce, como refrigerante? Isso é feito por meio de uma ferramenta especializada chamada medidor de pH! Isso nos ajuda a determinar se um líquido é ácido — tem um gosto azedo — ou alcalino — parece mais com sabão. O sensor de pH de eletrodo de vidro é uma das ferramentas de medição de pH mais amplamente utilizadas. Este sensor é legal porque pode detectar moléculas muito pequenas na solução, conhecidas como íons de hidrogênio. Quando ele detecta esses íons, ele transforma esses dados em números visíveis em uma tela. Neste artigo, revisaremos o funcionamento do sensor de pH de eletrodo de vidro, suas vantagens, desvantagens, aplicações e o uso correto do sensor para fazer leituras precisas.
Um sensor de pH de eletrodo de vidro se assemelha um pouco a um pedaço tubular de vidro fino. Dentro deste tubo há um fluido especial chamado eletrólito junto com um fio fino que o atravessa. O exterior do fio é revestido com uma camada especial de vidro que permite testar vários líquidos. Colocando o sensor de vidro em um líquido, você tem os pequenos íons de hidrogênio naquele líquido tocando o vidro. Este contato induz uma diferença de potencial de energia entre o fio interno e a superfície externa do vidro. O medidor de pH pode ler e exibir este sinal, alimentado pela diferença de energia. Você está sendo treinado sobre como saber o nível de pH do líquido na tela.
Sensores de pH de eletrodo de vidro têm muitas vantagens. A melhor coisa sobre eles é que eles são altamente precisos. Isso é para que eles obtenham números precisos quando medem o pH de diferentes líquidos. Na verdade, eles são bem construídos e fáceis de usar, o que é uma vantagem para verificadores de líquidos frequentes. E, como esses sensores não exigem muita manutenção ou inspeções, eles são dispositivos convenientes para uso em muitas aplicações. Os sensores de eletrodo de vidro são capazes de medir uma ampla gama de níveis de pH, desde os muito ácidos (como vinagre) até os muito ensaboados. Isso os torna úteis em muitos lugares, como instalações de tratamento de água, empresas de alimentos e bebidas, empresas farmacêuticas e laboratórios químicos.
No entanto, precisamos ser cautelosos sobre algumas coisas que usamos esses sensores. Eles podem ser influenciados pela temperatura e, como tal, podem não funcionar tão bem quando a temperatura estiver muito alta ou muito baixa. A parte de vidro do sensor também pode ser um pouco frágil, o que significa que pode quebrar facilmente se não tomarmos cuidado com a forma como o manuseamos. Especialmente se estiver em algum lugar com muitos produtos químicos agressivos. Isso também significa que você precisa ter muito cuidado ao manusear e armazenar o sensor para não quebrá-lo.
Indústria de Alimentos e Bebidas: O nível de pH é muito crítico no domínio da indústria de alimentos e bebidas. Ele influencia o sabor dos alimentos e sua segurança para comer. Sensores de pH de eletrodo de vidro podem testar o pH de uma ampla variedade de alimentos e bebidas, incluindo frutas, laticínios, sucos e vinho. Isso garante qualidade e que todos os alimentos sejam seguros e saborosos.
Estações de Tratamento de Resíduos: Como o pH da água também é importante. Ele garante que a água seja segura para peixes e outras criaturas. Sensores de pH são usados para a medição de pH de todos os tipos de água, incluindo água bruta, água tratada e águas residuais. Isso é importante para garantir que as quantidades apropriadas de produtos químicos possam ser ajustadas de acordo com o que está na água para torná-la segura e livre de qualquer sujeira.
Laboratórios Químicos: Esses sensores são utilizados por cientistas em laboratórios químicos para medir o nível de pH de vários líquidos. Isso os ajuda a reconhecer se as substâncias que estão estudando são ácidas ou alcalinas. Ter o nível de pH permite que os cientistas ajustem as variáveis de acordo para obter o resultado desejado em um experimento.
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