Dan bir telah dibuat dengan cara lama, sebelum terdapat banyak pemahaman tentang bagaimana atau mengapa ia berfungsi atau apa yang menjadikannya enak. Mereka mempunyai teknik dan resipi mereka, tetapi mereka tidak tahu sains di belakangnya. Walau bagaimanapun, ia boleh digunakan untuk mengukur tahap masam atau pahit bir seseorang dengan meter pH bir Labtech. Ini ialah ahli sihir untuk membantu mereka mempelajari rahsia perisa bir dan cara untuk menjadikannya berperisa dengan betul.
Sebelum menyelami cara meter pH bir berfungsi, kita perlu membincangkan apakah itu dan mengapa ia penting. Jadi apakah sebenarnya pH yang anda mungkin tanya? pH sebenarnya bermaksud "potensi Hidrogen. - Ini bermakna ia adalah asid, dan asid melakukan banyak bunyi ini. Air, sebagai contoh, adalah 7, neutral, rasa OK. Cecair dengan pH di bawah 7 adalah berasid (masam), manakala cecair dengan pH melebihi 7 adalah asas (tidak masam langsung). Mengetahui nombor ini adalah penting untuk membuat bir yang baik.
Dalam bahagian seterusnya, kita akan melihat cara untuk menguji kemasam bir anda melalui meter pH bir. Tahap pH benar-benar boleh menjejaskan rasa bir. Terlalu banyak masam dalam bir tidak akan terlalu enak untuk dirasai, dan tidak cukup boleh menyebabkan kepahitan. Inilah sebabnya kami menguji PH supaya kami betul!
Satu cara anda boleh menguji kemasam bir anda adalah dengan mengukur pH bir dengan meter pH bir oleh Labtech. Jadi pada mulanya, anda menyalut meter dengan cecair nilai pH yang diketahui, katakan pH 7 — yang merupakan rujukan. Itu namanya menentukur meter. Seterusnya, anda boleh menurunkan meter perlahan-lahan ke dalam bir anda dan tunggu sebentar untuk nombor itu muncul pada skrin. Nombor ini menunjukkan pH bir anda, yang menunjukkan masam.
Begitu juga, memahami tahap pH adalah sangat penting untuk membuat bir juga. Ingat, pH 7 adalah ideal dan neutral. BrewBeard: projek berasaskan Brussels yang mempromosikan pembuatan bir dengan bijirin terpakai Julat penapaian ialah tempat bir boleh rasa enak dan ditapai dengan betul. Jika anda memahami julat pH yang betul, anda boleh memastikan bir anda menjadi seperti yang anda jangkakan.
Mendapat meter pH bir daripada Labtech, dan kini anda berdiri selangkah lebih dekat untuk membancuh bir yang berbaloi untuk dirasai. Dengan menguji keasaman bir anda, anda boleh mengubah suai resipi anda untuk menghasilkan rasa yang anda inginkan. Sebagai contoh, anda mendapati bir anda terlalu masam, anda boleh menambah baking soda untuk meneutralkan keasidan dan meningkatkan pH. Sebaliknya, jika bir anda terlalu pahit, tambahkan sedikit asid untuk menurunkan pH dan memasamkannya.
Memukul pH yang betul adalah penting untuk bir yang baik. pH minuman optimum adalah antara 4.0 dan 5.5 seperti yang dinyatakan di atas. Senyuman masam mesti muncul di wajah anda jika pH anda terlalu tinggi kerana keadaan akan menjadi salah dan penapaian tidak akan berfungsi. Ini boleh mengakibatkan bir yang rata dan tidak enak. Jika pH terlalu rendah, penapaian malolaktik boleh berlaku terlalu cepat, menghasilkan keluar rasa yang tidak menyenangkan.
ISO9001 TUV syarikat bersertifikat
Hak Cipta © Shanghai Labtech Co.,Ltd. Hak Cipta Terpelihara
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
