बियर पीएच मीटर

और बीयर पुराने तरीके से बनाई जाती थी, इससे पहले कि इस बारे में ज़्यादा समझ होती कि यह कैसे या क्यों काम करती है या इसका स्वाद किस चीज़ से अच्छा होता है। उनके पास अपनी तकनीकें और रेसिपी थीं, लेकिन उन्हें उनके पीछे का विज्ञान नहीं पता था। हालाँकि, लैबटेक के बीयर पीएच मीटर से यह मापा जा सकता है कि किसी की बीयर कितनी खट्टी या कड़वी है। यह एक जादूगर है जो उन्हें बीयर के स्वाद के रहस्यों को जानने और इसे सही तरीके से स्वाद देने में मदद करता है।

बीयर पीएच मीटर कैसे काम करते हैं, इस पर चर्चा करने से पहले, हमें यह चर्चा करने की आवश्यकता है कि यह क्या है और यह क्यों मायने रखता है। तो फिर आप पूछ सकते हैं कि पीएच वास्तव में क्या है? खैर पीएच वास्तव में "हाइड्रोजन की क्षमता" के लिए है। - इसका मतलब है कि यह एक एसिड है, और एसिड इस ध्वनि का अधिकांश हिस्सा करता है। उदाहरण के लिए, पानी 7 है, तटस्थ है, स्वाद ठीक है। 7 से कम पीएच वाला तरल अम्लीय (खट्टा) होता है, जबकि 7 से ऊपर पीएच वाला तरल क्षारीय (बिल्कुल खट्टा नहीं) होता है। अच्छी बीयर बनाने के लिए इन नंबरों को जानना महत्वपूर्ण है।