تا به حال فکر کرده اید که چگونه دانشمندان و مهندسان تشخیص می دهند که مایعات ترش هستند؟ سطوح pH پارامترهایی هستند که ما میزان ترشی مایع را تعیین می کنیم. pH به معنای "قدرت هیدروژن" است و نشان می دهد که یک مایع اسیدی است (یعنی ترش است) یا باز (به این معنی که ترش نیست). برای بسیاری از افرادی که با مایعات مختلف کار می کنند، درک سطح pH بسیار مهم است.
دانشمندان از pH متر برای یافتن pH استفاده می کنند. این ابزار ساده برای اطمینان از ایمن بودن آب، شیر، آب میوه و سایر ساختارهای مایع برای دانشمندان و مهندسان حیاتی است. به عنوان مثال، برای اینکه بفهمیم آیا آب استخر شنا برای انسان ایمن است یا خیر، باید PH آن بررسی شود. اگر سطح pH نادرست باشد، ممکن است حتی تمایلی به شنا نداشته باشید!
PH متر دستگاهی است که pH مایعات مختلف را اندازه گیری می کند. این کنتورها در چندین زمینه مانند پزشکی، تصفیه آب و تولید مواد غذایی کاربرد دارند. بنابراین، اندازه گیری دقیق pH در بسیاری از فرآیندهای تولید مواد غذایی، به ویژه در نوشیدنی ها و سس ها بسیار مهم است. این تضمین می کند که آنها طعم خوب و ایمن برای مصرف انسان را دارند. و اگر PH از حد معمول خارج شود، می تواند طعم را تحت تأثیر قرار دهد یا حتی برخی افراد را بیمار کند!
مثال: در بیوتکنولوژی از PH متر برای تعیین pH کشت های سلولی استفاده می شود. بیشتر این فرهنگها برای ایجاد داروها و واکسنهای جدیدی که میتوانند زندگی را نجات دهند، حیاتی هستند. در کشاورزی، - کشت گیاهان و حیوانات، pH متر توسط کشاورزان برای آزمایش سطح pH خاک استفاده می شود. این اطلاعات به کشاورزان اجازه میدهد تا محصولاتی را انتخاب کنند که برای خاکشان مناسبتر است، تا برداشت موفقی داشته باشند.
شناگرانی که در آب استخر با pH خیلی بالا یا خیلی پایین شنا می کنند، ممکن است دچار تحریک پوست شوند، به این معنی که می تواند باعث ایجاد احساس درد یا صدمه به پوست شود. همچنین می تواند اجزای فلزی داخل استخر مانند پمپ ها و نردبان ها را خورده کند. برعکس، آب بیش از حد اساسی می تواند کارایی کلر را کاهش دهد. در استخر کلر می ریزیم تا مطمئن شویم که استخر تمیز است و پر از میکروب کثیف نیست. پی اچ متر به تعادل آب استخر کمک می کند تا همه بتوانند راحت و ایمن شنا کنند.
دانشمندان همچنین می توانند سرعت و کارایی واکنش شیمیایی را با تغییر سطوح pH دستکاری کنند. این امر به ویژه در صنایعی که به واکنشهای شیمیایی وابسته هستند، مانند داروسازی (که دارو تولید میکنند)، لوازم آرایشی و بهداشتی (به محصولات زیبایی فکر کنید) و الکترونیک (محصولات و دستگاهها) مرتبط است. اگر سطح pH آن چیزی نباشد که باید باشد، این فرآیندها ممکن است مانع شوند و مشکلاتی پیش بیاید.
در واقع مشاغل و رشته های مختلف در مورد PH متر نیازهای متفاوتی دارند! برای جلوگیری از دریافت PH متری که دقیق نیست یا برای نیازهای شما مناسب نیست، مهم است که آن را درست انتخاب کنید. هنگام انتخاب pH متر، محدوده سطوح pH را که باید اندازه گیری کنید، میزان دقیق بودن آن و دمای مایعی که اندازه گیری می کنید را در نظر بگیرید.
حق چاپ © Shanghai Labtech Co.,Ltd. تمامی حقوق محفوظ است