খাবারের জন্য ph মিটার

আমি রাতের খাবার রান্নায় আমার মাকে সহায়তা করা উপভোগ করি। তিনি সর্বদা সেরা খাবার প্রস্তুত করছেন এবং আমি এটির একটি অংশ হতে পছন্দ করি! মাঝে মাঝে, তিনি "pH মিটার" নামে একটি টুল ব্যবহার করেন। " এই টুলটি তাকে নিশ্চিত করতে সাহায্য করে যে রেসিপিতে থাকা সমস্ত উপাদানগুলি ঠিক যা হওয়া দরকার৷ এটি কীভাবে কাজ করে সে সম্পর্কে আমি অবাক হয়েছিলাম, তাই আমি আমার মাকে জিজ্ঞাসা করেছিলাম যে তিনি আমাকে এই দুর্দান্ত সরঞ্জামটি সম্পর্কে আরও শিখবেন কিনা৷

আপনি কখনও একই রেসিপি দুইবার তৈরি করেন এবং একটি কাজ করেন এবং অন্যটি করেন না? এটা সম্ভব কারণ রান্না শুধুমাত্র একটি শিল্প নয়, এটি একটি বিজ্ঞানও! প্রতিটি উপাদান বিভিন্ন উপায়ে আচরণ করতে পারে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি আপনার খাবারের স্বাদ এবং চেহারা উভয়কেই প্রভাবিত করতে পারে। একটি pH মিটার একটি যন্ত্র যা কিছুর অম্লতা বা মৌলিকতা পরিমাপ করে। পিএইচ স্তর আপনার রেসিপি tweaking চাবিকাঠি, তাই এটি জানতে সহায়ক. এটি আপনাকে পরীক্ষা করতে দেয় যে আপনার খাবারগুলি কেবল চমত্কার স্বাদই নয়, পিএইচ মিটার ব্যবহার করার সময় আপনি যখনই সেগুলি প্রস্তুত করেন ততবারই দুর্দান্ত দেখায়!