Jag tycker om att hjälpa min mamma med att laga middag. Hon lagar alltid den BÄSTA maten och jag älskar att vara en del av det! Ibland använder hon ett verktyg som kallas "pH-mätare". " Det här verktyget hjälper henne att säkerställa att alla ingredienser i receptet är precis vad de behöver vara. Det fick mig att undra hur det fungerar, så jag frågade min mamma om hon ville lära mig mer om det här coola verktyget.
Har du någonsin gjort samma recept två gånger och har det ena arbetet och inte det andra? Det är möjligt eftersom matlagning inte bara är en konst, det är också en vetenskap! Varje ingrediens kan bete sig på olika sätt. Dessa egenskaper kan påverka både smaken och utseendet på din mat. En pH-mätare är ett instrument som mäter surheten eller basiciteten hos något. pH-nivån är nyckeln till att justera ditt recept, så detta är bra att veta. Detta låter dig kontrollera att dina måltider inte bara smakar fantastiskt, utan också ser fantastiska ut varje gång du förbereder dem när du använder en pH-mätare!
Det är ytterst viktigt att du vet om maten du lagar är säker att äta när du lagar mat. Du kanske inte vet detta, men bakterier växer gärna på varma och fuktiga platser. En syra hämmar tillväxten av skadliga bakterier; om din mat är för sur eller inte tillräckligt sur kan den bli en grogrund för dåliga bakterier. Det här är inte bra för någon! En pH-mätare låter dig testa matens pH-värde så att du vet om det är säkert. Så, till exempel, om du gör pickles, måste ditt pH-värde hålla sig under 4.6. Och detta är superkritiskt, eftersom det hindrar något som kallas botulism från att hända. Botulism är en farlig matförgiftning som kan göra människor mycket sjuka och att använda en pH-mätare är ett annat bra sätt att hålla din mat säker.
Har du någonsin undrat hur mycket vinäger eller citronsaft du ska använda i ett recept? Så det här är en svår fråga att svara på ibland! Ibland kan du lägga till för lite och din maträtt kommer att smaka illa. Ibland kan du lägga till för mycket, och det förstör smaken. Men pH-mätaren betyder att du inte behöver oroa dig för detta längre! Du kan mäta dina ingrediensers pH och se vilka ändringar du behöver göra. Detta säkerställer att rätterna du skapar är välbalanserade och smakar precis rätt varje gång du lagar mat. Så oroa dig inte längre om du gör ett misstag!
Troligtvis, när du lagar mat, har du en viss smak och konsistens som du vill att din mat ska ha. Men pH-nivån för dina ingredienser kan ta smak (och munkänsla) till en helt annan nivå. Ta till exempel när du bakar bröd kan degens pH ha stor inverkan på hur bra den jäser och hur krispig skorpan blir.” pH-nivån måste vara perfekt, annars kanske brödet inte kommer ut som du vill. En enkel pH-mätare gör att du kan se till att dina ingredienser är i toppstadiet. På så sätt får du den fantastiska smaken och måltexturen du söker i din matlagning.
Om du är en individ som lagar mat i stora mängder (restaurang eller matfabrik) vill du att din produkt ska hålla så länge den kan. Ingen vill äta bortskämd mat! Livsmedelsprodukter bör kontrolleras med en pH-mätare eftersom en pH-mätare är ett användbart verktyg. På så sätt kan du se till att de håller sig säkra och läckra under lång tid. Om du har ett pH-övervakningssystem kan du hålla reda på eventuella pH-förändringar över tid. Om du ser att något inte stämmer kan du reagera och lösa problemet innan din mat blir bortskämd. Detta hjälper inte bara din mat att hålla sig fräsch, utan det kan också spara pengar genom att minimera avfallet.
ISO9001 TUV-certifierat företag
Copyright © Shanghai Labtech Co.,Ltd. Alla rättigheter reserverade
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
