Ph metier nástroj

Používajú sa špeciálne nástroje nazývané pH metry na získanie a kvantifikáciu toho, ako kyselé alebo zásadité je tekutina. Sú extrémne užitočné v rôznych oblastiach. pH metrami používajú vedci, poľnoštihársky pracovníci a dokonca aj kuchaři! Mnoho môžeme naučiť o tekutinách a o tom, ako sa správajú, meraním pH. Dnes teda sa dozvieme všetko o pH meradieloch, ako fungujú a prečo sú dôležité v vede a našich bežných životoch!

Predtým, než sa budeme zaoberať pH metrami, musíme vedieť, čo je pH! Indikuje, či je tekutina kyselá, zásaditá alebo neutrálna. pH mierka sa pohybuje od 0 do 14. Takto by pH 0 naznačovalo, že tekutina je veľmi kyselá a potenciálne škodlivá. pH 14 je veľmi zásadité, čo môže byť tiež nebezpečné, v niektorých prípadoch. pH 7 je neutrálna, ani kyselá, ani zásaditá. Veľká časť tekutín, s ktorými sa stretávame v každodennom živote, leží medzi týmito dvoma koncami mierky. Kyselé riešenia zahŕňajú napríklad citronovú šťávu (ktorá má pH asi 2 a je dosť kyselá!) Mýdlo, na druhej strane, je zásadité a má pH približne 9, preto je na dotyk slipné.