Би ээждээ оройн хоол хийхэд нь туслах дуртай. Тэр үргэлж ХАМГИЙН ШИЛДЭГ хоол бэлддэг бөгөөд би түүний нэг хэсэг байх дуртай! Заримдаа тэр "рН хэмжигч" хэмээх багаж ашигладаг. "Энэ хэрэгсэл нь түүнд жоронд орсон бүх орц найрлага нь яг хэрэгтэй байгаа эсэхийг шалгахад тусалдаг. Энэ нь намайг яаж ажилладаг талаар нь гайхшруулахад хүргэсэн тул би ээжээсээ энэ гайхалтай хэрэгслийн талаар илүү ихийг зааж өгөх эсэхийг асуув.
Та нэг жорыг хоёр удаа хийчихээд нэг ажил хийж нөгөөг нь хийдэггүй байсан уу? Энэ нь боломжтой, учир нь хоол хийх нь зөвхөн урлаг төдийгүй шинжлэх ухаан юм! Найрлага бүр өөр өөр байдлаар ажиллах боломжтой. Эдгээр шинж чанарууд нь таны хоолны амт, гадаад төрх байдалд нөлөөлдөг. РН хэмжигч нь аливаа зүйлийн хүчиллэг эсвэл суурь чанарыг хэмжих хэрэгсэл юм. РН-ийн түвшин нь таны жорыг өөрчлөх гол түлхүүр тул үүнийг мэдэхэд тустай. Энэ нь таны хоолыг рН хэмжигчээр бэлтгэх бүртээ гайхалтай амттай төдийгүй гайхалтай харагддаг эсэхийг шалгах боломжийг танд олгоно!
Та хоол хийж байхдаа бэлтгэсэн хоол хүнс хэрэглэхэд аюулгүй эсэхийг мэдэх нь маш чухал юм. Та үүнийг мэдэхгүй байж болох ч бактери нь дулаан, чийглэг газар үржих дуртай. Хүчил нь хортой бактерийн өсөлтийг саатуулдаг; Хэрэв таны хоол хэт хүчиллэг эсвэл хангалттай хүчиллэг биш бол энэ нь муу бактерийн үржлийн газар болж чадна. Энэ нь хэнд ч сайн биш! РН тоолуур нь хүнсний рН-ийг шалгах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр аюулгүй эсэхийг мэдэх боломжтой. Жишээлбэл, хэрэв та даршилсан ногоо хийж байгаа бол таны рН 4.6-аас доош байх ёстой. Энэ нь маш чухал, учир нь энэ нь ботулизм гэх зүйл гарахаас сэргийлдэг. Ботулизм бол хүмүүсийг маш ихээр өвчлөх аюултай хоолны хордлого бөгөөд рН хэмжигч ашиглах нь хоол хүнсээ аюулгүй байлгах бас нэг сайн арга юм.
Жор хийхдээ хэр их цуу эсвэл нимбэгний шүүс хэрэглэх талаар бодож үзсэн үү? Тиймээс, энэ нь заримдаа хариулахад хэцүү асуулт юм! Заримдаа та хэтэрхий бага хэмжээгээр нэмдэг тул таны таваг амтгүй болно. Заримдаа та хэт их нэмээд амтыг нь сүйтгэдэг. Гэхдээ рН тоолуур гэдэг нь та энэ талаар санаа зовох хэрэггүй гэсэн үг! Та өөрийн найрлага дахь рН-ийг хэмжиж, ямар өөрчлөлт хийх шаардлагатайг харж болно. Энэ нь таны хийж буй таваг тэнцвэртэй, хоол хийх бүрдээ яг амттай байх болно. Тиймээс хэрэв та алдаа гаргавал санаа зовох хэрэггүй!
Магадгүй та хоол хийж байхдаа хоолоо хийхийг хүсч буй тодорхой амт, бүтэцтэй байх магадлалтай. Гэхдээ таны найрлага дахь рН-ийн түвшин нь амтыг (мөн амтыг) огт өөр түвшинд авчирдаг. Жишээлбэл, та талх хийж байхдаа зуурсан гурилын рН нь хэр сайн өсөж, царцдас хэр шаржигнуур болоход ихээхэн нөлөөлдөг." РН-ийн түвшин тодорхой байх ёстой, эс тэгвээс талх таны хүссэнээр гарч ирэхгүй. Энгийн рН хэмжигч нь таны орц найрлага дээд шатанд байгаа эсэхийг шалгах боломжийг танд олгоно. Ингэснээр та хоол хийхдээ хайж буй гайхалтай амт, бүтэцтэй болно.
Хэрэв та хоол хүнсийг их хэмжээгээр (ресторан эсвэл хүнсний үйлдвэр) бэлтгэдэг хувь хүн бол бүтээгдэхүүнээ аль болох удаан байлгахыг хүсч байна. Хэн ч муудсан хоол идэхийг хүсдэггүй! Хүнсний бүтээгдэхүүнийг рН хэмжигчээр шалгах хэрэгтэй, учир нь рН хэмжигч нь ашигтай хэрэгсэл юм. Ингэснээр та тэдгээрийг удаан хугацаанд аюулгүй, амттай байлгах боломжтой. Хэрэв та рН-ийн хяналтын системтэй бол цаг хугацааны явцад рН-ийн өөрчлөлтийг хянах боломжтой. Хэрэв та ямар нэг зүйл буруу байгааг анзаарсан бол хоол хүнсээ муудахаас өмнө хариу үйлдэл үзүүлж, асуудлыг шийдэж болно. Энэ нь таны хоол хүнсийг шинэхэн байлгахад тусалдаг төдийгүй хог хаягдлыг багасгах замаар мөнгө хэмнэх болно.
ISO9001 TUV сертификаттай компани
Зохиогчийн эрх © Shanghai Labtech Co.,Ltd. Бүх эрх хуулиар хамгаалагдсан
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
SR
SK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
GA
MK
BN
BS
LA
MN
NE
