어떤 것들은 정말 신맛이 나는 반면 어떤 것들은 그런 맛이 없는 이유를 생각해 본 적이 있나요? 과학자들은 무언가가 얼마나 신맛이 나는지 또는 신맛이 없는지를 나타내는 특별한 척도를 가지고 있습니다. 우리는 이 측정을 설명하기 위해 "pH"라는 용어를 사용합니다. 이 비밀 숫자가 우리가 보는 세상에 대한 정보를 제공합니다!
pH 척도는 기본적으로 0에서 14까지 측정하는 특수한 눈금자입니다. 0에 가까운 숫자의 것은 매우 신맛이 납니다. 14에 가까운 숫자의 것은 전혀 신맛이 없습니다. 7에 가운데 숫자 사각형은 그저 그렇게 신맛이 나지 않고 그렇게 신맛이 나지 않음을 나타냅니다.
이제 몇 가지 재밌는 예를 살펴보겠습니다! 레몬즙은 매우 산성이므로 pH 수치가 2와 같이 낮습니다. 레몬을 처음 맛보면 너무 신맛이 나서 얼굴에 이상한 짓을 할 수도 있습니다! 베이킹 소다는 다릅니다. 9와 같은 pH 수치는 전혀 신맛이 없다는 것을 알려줍니다. 예를 들어, 부모님이 쿠키를 굽는 것을 도울 때 베이킹 소다를 사용할 수 있습니다.
시원한 곳에서는 pH가 중요합니다! 농장에서 농부들은 pH에 의존하여 어떤 식물이 토양에서 잘 자랄지 알아냅니다. 어떤 식물은 약간 신맛이 나는 흙을 선호하고, 어떤 식물은 신맛이 나지 않는 흙을 선호합니다. 마치 모든 식물이 각자의 비밀 토양 성분을 가지고 있는 것 같습니다!
음용수가 처리되는 지역에서는 pH를 측정하여 우리가 마시기에 건강한 물인지 확인합니다. 그들은 물이 너무 신맛이 나지 않고, 너무 신맛이 나지 않는지도 확인해야 합니다. 동화 속의 골디락스처럼 "딱 맞는" 물입니다!
pH는 우리가 섭취하는 체액에만 중요한 것이 아니라 피부에 바르는 것에도 중요합니다! 온도도 신맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러면 pH는 다른 것에 다르게 작용합니다. 과학자들에게는 매우 조심스럽고 정말 관찰력이 뛰어나야 한다는 것을 의미합니다.
물 도우미는 물의 pH를 테스트하기 위해 열심히 일해야 합니다. 그들은 물이 깨끗하고 모든 사람이 마실 수 있도록 안전하게 만들고 싶어합니다. 흙의 pH는 그 청결함에 이상하므로 농부들은 맛있는 과일과 채소를 재배하기 전에 확인합니다. 그들은 식물의 이동식 의사와 같아서 식물이 건강하고 번성하도록 보장합니다!
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