מד ph למזון

אני נהנה לעזור לאמא שלי בבישול ארוחת ערב. היא תמיד מכינה את האוכל הטוב ביותר ואני אוהב להיות חלק ממנו! לפעמים היא משתמשת בכלי שנקרא "מד pH". " הכלי הזה עוזר לה להבטיח שכל המרכיבים במתכון הם בדיוק מה שהם צריכים להיות. זה גרם לי לתהות איך זה עובד, אז שאלתי את אמא שלי אם היא תלמד אותי יותר על הכלי המגניב הזה.

האם אי פעם הכנת אותו מתכון פעמיים ויש לך עבודה אחת ולא השנייה? זה אפשרי כי בישול הוא לא רק אומנות, זה גם מדע! כל מרכיב יכול להתנהג בדרכים שונות. תכונות אלו יכולות להשפיע הן על הטעם והן על המראה של האוכל שלכם. מד pH הוא מכשיר שמודד את החומציות או הבסיסיות של משהו. רמת ה-pH היא המפתח לכיוונון המתכון שלך, אז זה מועיל לדעת. זה מאפשר לך לבדוק שהארוחות שלך לא רק בטעם נפלא, אלא גם נראות נפלא בכל פעם שאתה מכין אותן בעת ​​שימוש במד pH!