Ph मशीन

क्या आपने कभी खट्टी मिठाई चबाई है? अगर हाँ, तो आपने pH स्तरों का अनुभव किया है! pH किसी चीज़ के तीखे (acidic) या पायसे (basic) होने का माप है। यह एक पैमाने के समान है जिसे हम विभिन्न पदार्थों को विश्लेषण के लिए इस्तेमाल करते हैं। यहाँ तक कि इसे समझने का एक आसान तरीका यह है: pH 0 से 14 तक के पैमाने पर है। pH 7 का मतलब है कि यह न्यूत्रल है, तीखा या पायसा नहीं है, जैसे सादी पानी। pH 7 से कम होने पर कुछ तीखा होता है, या खट्टा। अगर इसका pH 7 से अधिक है, तो यह पायसा है, जो साबुन के साथ फिसलने वाला महसूस हो सकता है।

पानी का भी pH स्तर होता है! यहाँ तक कि आपको यह नहीं पता हो सकता है — विभिन्न पानी के विभिन्न pH स्तर होते हैं। कुछ पानी स्वाभाविक रूप से तीखा होता है, जैसे बारिश का पानी। इसका मतलब है कि इसका pH कम होता है। इसके विपरीत, समुद्र का पानी आमतौर पर पायसा होता है और उच्च pH होता है। लेकिन कभी-कभी, मानव-निर्मित गतिविधियाँ, जैसे खनिज खतरे, कृषि या कारखानों का संचालन, पानी के pH को प्रभावित कर सकती हैं। यह पानी को पौधों, जानवरों और यहाँ तक कि मानव जीवन के लिए असुरक्षित बना सकता है।