instrument de mesure du pH

Des instruments spéciaux appelés pH-mètres sont utilisés pour déterminer et quantifier l'acidité ou la basicité du liquide. Ils sont extrêmement utiles dans divers domaines. Les pH-mètres sont utilisés par les scientifiques, les agriculteurs et même les chefs ! Nous pouvons en apprendre beaucoup sur les liquides et leur comportement en mesurant le pH. Aujourd'hui, nous allons donc tout apprendre sur les pH-mètres, leur fonctionnement et pourquoi ils sont importants en science et dans notre vie quotidienne !

Avant de nous intéresser de plus près aux pH-mètres, nous devons savoir ce qu'est le pH ! Il indique si un liquide est acide, basique ou neutre. L'échelle de pH va de 0 à 14. Ainsi, un pH de 0 indique que le liquide est très acide et potentiellement nocif. Un pH de 14 est très basique, ce qui peut également être dangereux dans certains cas. Un pH de 7 est neutre, ni acide ni basique. La plupart des liquides que nous rencontrons dans la vie de tous les jours se situent entre ces deux extrémités de l'échelle. Les solutions acides comprennent le jus de citron (qui a un pH d'environ 2 et est assez acide !). Le savon, en revanche, est basique et a un pH d'environ 9, ce qui le rend glissant au toucher.